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瘦身谘询师排第1的减重食品!吃对了,从小腹开始瘦

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「减少热量摄取就会瘦」是每个人都知道的观念,因此几乎每个人减重时会採取的第一个行动就是节食,虽然瘦得快,却常因此开始掉髮、没有力气、情绪持续低落,最糟的是,几乎每个人在恢复正常饮食后就开始快速复胖!

现在就让专家来教你不用节食也会瘦的减重方法!日本知名的减重谘询师柏原幸代在《超惊人!餐餐吃饭让你瘦──米饭瘦腹力》一书中指出,许多医师和营养学家都认为米饭是最棒的减重食品,但大众却普遍认为「吃饭容易胖」。
其实,米饭含有许多人体必须的营养素,适量食用米饭有助于全身的代谢活性化,而且这些营养素,对于解决便秘、美肌、抗老都很有效。还在认为吃饭会胖吗?快来看看专家怎幺说!

三餐吃米饭,快速瘦小腹!

米饭富含膳食纤维与优质矿物质,能有效清除肠道内的垃圾,让排便变得更顺畅、解决便秘困扰,皮肤也因此变得Q弹水嫩。

在连续十天实行三餐吃米饭的计画后,大部分的人都会发现肚子变得平坦了,这是因为米饭含有能帮助脂质和醣类燃烧的维生素B群和有助活化代谢的镁,特别容易消除肚子的内脏脂肪。

米饭六成、配菜四成

随着生活日渐富裕,餐桌上的菜餚数量也跟着增加,再加上饮食西化,很多人改以麵条、麵包等小麦製品做为主食,导致米饭的消耗量大为减少。另外,现代饮食会摄取到的脂质过多,肥胖人口也越来越多,这是因为脂质多的饮食,会让人饱食中枢变得迟钝,造成怎幺吃都不会饱的情况。

由于米饭的脂质含量很低,所以不管和什幺样的配菜一起吃都不容易胖,只要维持「碳水化合物60%、蛋白质15%、脂质25%」的饮食比例,便能将饮食所摄取到的热量有效燃烧,只要维持这样的营养平衡,身体就容易得到满足;相反的,当身体无法获得充足的营养,也就是光吃速食、加工品、点心这类「空有热量却没有营养」的食物,就会渐渐成为不易燃烧热量且代谢不良的体质。

比糙米更好的「杂粮饭」

杂粮比白米含有更多的维生素和矿物质,其中富含的膳食纤维具有良好的整肠效果,也是杂粮饭的一大卖点,三餐改吃杂粮饭,有益健康。

这时候一定有人怀疑,糙米对人体也有很多好处,吃糙米跟杂粮饭到底哪种比较好呢?很多人为了健康而改吃糙米,却不知道糙米因为较难消化,反而容易造成胃肠的负担,甚至可能引起胃痛或胃胀气,所以胃肠不好或咀嚼习惯差的人,突然改吃糙米恐怕反让营养吸收力变差,改吃杂粮饭会比较适合。另外,医疗界也证实糙米会阻碍矿物质的吸收,让新陈代谢变慢,所以长期吃糙米的人肌肤容易暗沉、变黑、乾燥。

从今天开始,把三成的白米换成杂粮吧!杂粮的粒状口感会让人在无意识中好好的咀嚼,除了促进消化吸收外也更容易获得饱足感,而且因为没有特意减少食用的分量,所以也不用担心日后复胖的问题。


资料来源:《超惊人!餐餐吃饭让你瘦──米饭瘦腹力》

作者:柏原幸代

出版:台湾广厦

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