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1碗麵粉1块南瓜2分钟学会做发糕手不碰面就做好0添加0失败

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1碗麵粉1块南瓜2分钟学会做发糕手不碰面就做好0添加0失败

发糕别只会做白面的,加入它更好吃,香甜又鬆软,比蛋糕还好吃。今天给大家分享的是的做法,零失败的教程,喜欢吃发糕的可以收藏起来学一学哦。

1碗麵粉1块南瓜2分钟学会做发糕手不碰面就做好0添加0失败

需要準备的食材有:麵粉300克,南瓜100克,白糖60克,酵母3克,清水180ml。

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1.首先把南瓜去皮切片,放入蒸锅中蒸10分钟。

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2.把蒸好的南瓜压成泥(越细腻越好),加入180ml清水,倒入3克酵母搅拌溶解。

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3.将60克白糖倒入麵粉中搅拌均匀,再将南瓜酵母水倒入。

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4.搅拌成无乾粉且很浓稠的南瓜麵糊。

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5.将麵糊倒入6寸圆形模具中(模具里侧刷一层油或贴一层油纸,方便脱模)。

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6.平整一下麵糊表面,把南瓜麵糊放入蒸锅中发酵至2倍大,开大火蒸25-30分钟即可。

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